Jabuka za vječnu mladost | Profil Klett

19. listopad 2017.

Jabuka za vječnu mladost

avatar
Autor: Sanja Grbeš

Ususret Svjetskom danu jabuka prisjetimo se proljetne akcije Želim stablo i sadnje jabuka u suradnji s učiteljima diljem zemlje te svim blagodatima koje nam pruža. Sve što je potrebno ljudskom organizmu sadržano je u plodu jabuke, stoga je jabuka najkompletnije voće u ljudskoj prehrani. Zato je i zaslužila naslov kraljice voća.

Sadnja jabuka u OŠ Luka u društvu najpoznatije hrvatske vrtlarice Korenlije Benyovsky Šoštarić
Sadnja jabuka u OŠ Luka u društvu najpoznatije hrvatske vrtlarice Korenlije Benyovsky Šoštarić
Omiljeno voće tijekom povijesti

 

„Voće koje obećava vječnu mladost“, kako su je nazivali u norveškoj mitologiji, bila je najomiljenije voće starih Grka i Rimljana. Dobro poznata drevnim Feničanima, brala se u divljini od pretpovijesti. Potječe iz umjerenih zona Europe i Azije, a danas je u svijetu poznato više od 8000 sorti jabuka.

 

U mnogobrojnim kulturama i mitovima jabuka je često spomenuto voće. Biblijska priča o Adamu i Evi pripovijeda da je Eva ubrala jabuku sa zabranjenog drveta znanja, zbog čega ih je Bog kaznio  i protjerao iz rajskoga vrta. Kelti su vjerovali da je jabuka dar bogova te je predstavljala obvezan poklon koji mladoženja daruje svojoj nevjesti. U kineskoj kulturi jabuka se darovala prilikom potpisivanja primirja (kineska riječ za jabuku je „ping“ što znači mir). Stari Grci jabuku su smatrali voćem koje pripada Veneri, božici ljubavi.   

Sadnja jabuka u OŠ Špansko Oranice
Sadnja jabuka u OŠ Špansko Oranice
Kultura jabuke

 

Drvo i plod jabuke duboko su utkani u običaje i kulturu naše zemlje. Plod jabuke simbolizira ljubav, mladost i ljepotu. Nekada je krasila božićna drvca, a miris kolača od jabuka budi sjećanja na djetinjstvo, obitelj i zajedništvo.

 

 

Jabuka pripada porodici ruža (Rosaceae). Drvolikog je i grmolikog oblika čiji bijeli ili ružičasti cvjetovi cvatu u travnju i svibnju. Plodovi jabuka dozrijevaju od ranog ljeta pa sve do zime te zbog toga i ne iznenađuje činjenica o postojanju mnogobrojnih sorti jabuka.

 

Sve što je potrebno ljudskom organizmu sadržano je u plodu jabuke, stoga je jabuka najkompletnije voće u ljudskoj prehrani. Obiluje antioksidansima, od kojih su najpoznatiji flavonoid i fenol, vitaminom C, mineralima, pektinima, voćnim kiselinama, voćnim šećerima i ne manje važnom čistom vodom.

 

Redovita konzumacija jabuka značajno umanjuje rizik od mnogih bolesti  poput srčanog i moždanog udara. Djeluje na snižavanje kolesterola, pospješuje rad probave i pridonosi povećanju koncentracije i pamćenja.

Jabuke možemo konzumirati na razne načine, u sastavu mnogobrojnih jela, pita i savijača, kompota, džemova, pekmeza ili svježu. Jabučnim octom možemo začiniti salatu, piti sok od jabuke i nazdraviti s jabukovačom. U blagodatima jabuke uživali su i stari Rimljani od kojih i potječe uzrečica „od jajeta do jabuke“, te su smatrali da bi svaki obrok trebao započeti jajetom, a završiti jabukom.

 

I upravo zbog svega navedenog, organizacija Common Ground je 1990. godine u Londonu organizirala manifestaciju u čast mnogobrojnim sortama jabuke koje se uzgajaju u Engleskoj. Ovakav način obilježavanja preuzeli su i drugi u svijetu uključujući i Hrvatsku, pa se tako sve od tada 20. listopada svake godine obilježava kao Svjetski dan jabuka.

Vezani Članci

Pogledajte tematski slične članke

Kako saznati "ime i prezime" neke biljke?

Zamislite što bi se dogodilo da na našemu planetu jednoga dana nestane biljni svijet. Život jednostavno ne bi bio moguć jer biljke i drugi fotosintetski aktivni organizmi proizvode hranu i kisik za sve ostale organizme, pa tako i za čovjeka. Stoga je poznavanje i proučavanje biljnoga svijeta, poticanje ekološke svijesti te shvaćanje pojava u prirodi oko nas od presudne važnosti za današnje i buduće generacije.

Latinski je mrtav jezik?

Uoči Europskog dana jezika podsjetimo se koliki je utjecaj imao latinski jezik na razvoj znanosti. Latinski jezik je dugo bio službeni jezik znanosti, a danas se zadržao i u prirodoslovnim i u društvenim pojmovnicima. I ne, nije mrtav jezik. Samo se sakrio kao univerzalan način sporazumijevanja znanstvenika širom svijeta. U članku provjerite koliki je utjecaj imao i na danas dominantan engleski jezik. 

 

Vezani Sadržaj

Pogledajte našu ponudu sadržaja

udzbenik
Pevalek-Kozlina
udzbenik
Branka Horvat, Antonija Korač Šubaša
udzbenik
Vesna Budinski, Marina Diković, Gordana Ivančić, Martina Kolar Billege
udzbenik
Ana Janković, Željkica Mamić, Ružica Ambruš Kiš