Sanja Polak izvrsna je učiteljica savjetnica s pojačanim predmetom Hrvatski jezik, književnica za djecu, autorica udžbenika i dugogodišnja urednica edukativnih izdanja za djecu. Studirala je na poslijediplomskom doktorskom studiju Učiteljskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, na smjeru Rano učenje hrvatskoga jezika, gdje je obranila temu doktorskog rada „Pozitivne osobine likova u suvremenoj dječjoj priči i njihovo prepoznavanje kod učenika u primarnom obrazovanju”.
Posebno se posvećuje razvoju čitalačke pismenosti, poticanju čitanja te suvremenim pristupima učenju i poučavanju. Održala je brojne edukacije, sudjelovala u radu brojnih stručnih i znastvenih skupova, simpozija i konferencija te napisala brojne stručne i znanstvene radove o suvremenim oblicima poučavanja, psihološkoj dobrobiti djece u primarnom obrazovanju, razvoju čitalačke pismenosti i dječjoj književnosti.
Sudjelovala je u Kurikularnoj reformi i projektu Ministarstva znanosti i obrazovanja „Škola za život“, bila mentorica brojnim učiteljima u Hrvatskoj. U vrijeme pandemije virusa Covid-19 sudjelovala je u pokretanju i realizaciji projekta HRT-a „Škola na Trećem“ kao TV učiteljica za prvi i drugi razred.
Od 1995. godine bavi se književnim stvaralaštvom i jedna je od najčitanijih hrvatskih književnica za djecu. Objavila je dvanaest knjiga i četrnaest slikovnica, tiskanih u više od 300 000 primjeraka. Posebno je poznata po serijalu knjiga o Paulini P.
Prema romanima „Dnevnik Pauline P.“ i „Drugi dnevnik Pauline P.“ nastala je istoimena kazališna predstava Gradskog kazališta Žar ptica, izvedena više od 500 puta. Prema romanima „Dnevnik Pauline P.“ i "Drugi dnevnik Pauline P." snimljena su dva dugometražna igrana filma koji je do 2026. godine pogledalo više od 250 000 gledatelja. Oba filma dobitnici su niza domaćih i međunardnih filmskih nagrada.
Dobitnica je književne nagrade „Mato Lovrak“ za roman „Drugi dnevnik Pauline P.“ i Posebnog priznanja Nagrade „Grigor Vitez“ za „Morski dnevnik Pauline P.“. Za svoj doprinos dječjoj književnosti 2017. godine uvrštena je na međunarodnu Časnu listu IBBY-ja.
Kao učiteljica izvrsna savjetnica, književnica i predavačica više od tri desetljeća promiče čitanje i razvoj čitalačke pismenosti, važnost hrvatskoga jezika te potiče stvaranje ljubavi prema knjizi od najranije školske dobi.